Le concours
de l'Académie
Amorim

L’Académie Amorim organise chaque année un concours doté de 5 000 à 10 000 euros.

Tous les ans, elle remet son «  Grand-prix Sciences & Recherche » à un chercheur pour des travaux de thèse de doctorat ayant permis d’améliorer les connaissances sur le vin et son environnement. 
Les années paires, l’institution décerne également son  « Grand-Prix Innovation & Développement »  à un jeune entrepreneur ayant réalisé un projet novateur dans le domaine du vin. 





Grand Prix Sciences & Recherche 2023, appel à candidatures ouvert jusqu'au 4 juin 2023


Grand Prix Sciences & Recherche 2023

Vous êtes chercheur en œnologie, économie, droit, histoire, sociologie et vous avez soutenu une thèse de doctorat dont les résultats ont ouvert de nouvelles connaissances sur la vigne, le vin et leur environnement ? Ce concours s’adresse à vous !

Télécharger le règlement du Grand Prix Sciences & Recherche 2023

Download competition rules Grand Prize Sciences & Research 2023

Présidence

Jean-Marie AURAND
Président de l'Académie Amorim
Directeur général honoraire de l'OIV
Ophélie NEIMAN
Présidente Comité de sélection "Grand Prix Innovation & Développement"
Journaliste et Auteur
Jean-Luc BERGER
Président Comité de sélection "Grand Prix Sciences & Recherche"
Expert OIV en œnologie et Ancien directeur technique de l’IFV
Comité de sélection

Henri-Laurent ARNOULD
Grand Prix Sciences & Recherche
Œnologue - Directeur de la Revue des Œnologues
Oswald BERNARD
Grand Prix Innovation & Développement
CEO Metidia - Co-fondateur Vinoga
Michel BETTANE
Grand Prix Innovation & Développement
Journaliste, dégustateur

Bernard BURTSCHY
Grand Prix Sciences & Recherche
Journaliste
Pascal CHATONNET
Grand Prix Sciences & Recherche
Œnologue - Président & Directeur scientifique,
Laboratoire Excell
Julie COUTTON-SIADOU
Grand Prix Innovation & Développement
Rédactrice en chef & fondatrice, La Feuille de Vigne
Laurent DAVID
Grand Prix Innovation & Développement
Président de la WineTech, Propriétaire Château Edmus
Jean-Luc ETIEVENT
Grand Prix Innovation & Développement
Co-fondateur Wine Mosaïc
Philippe FAURE BRAC
Grand Prix Innovation & Développement
Meilleur Sommelier du Monde 1992
Propriétaire du Bistro du Sommelier, Paris
Valérie LAVIGNE
Grand Prix Sciences & Recherche
Œnologue et chercheuse

Jean LENOIR
Grand Prix Sciences & Recherche
Grand Prix Innovation & Développement
Ecrivain, éditeur "le nez du Vin" - Co-fondateur de l'École du Nez
Gabriel LEPOUSEZ
Grand Prix Sciences & Recherche
Neurobiologiste - Co-fondateur de l'École du Nez
Gérard LIGER BELAIR
Grand Prix Sciences & Recherche
Professeur à l'Université de Reims Champagne-Ardenne
Axel MARCHAL
Grand Prix Sciences & Recherche
Maître de conférence en oenologie
Université de Bordeaux
Richard MENDELSON
Grand Prix Sciences & Recherche
Avocat (USA)
Didier MICHEL
Grand Prix Sciences & Recherche
Grand Prix Innovation & Développement
Chromaticien consultant "Peintre du Vin"
Jocelyne PERARD
Grand Prix Sciences & Recherche
Présidente de la Chaire UNESCO Vin et Culture
Chercheuse en climatologie à l'Institut Jules Guyot
Julien PILLOT
Grand Prix Sciences & Recherche
Ingénieur de l'agriculture et de l'environnement à l'INAO - Juriste
Catherine PIVOT
Grand Prix Sciences & Recherche
Grand Prix Innovation & Développement
Professeur Emérite des Universités, Université Jean Moulin (Lyon 3)
Institut d'Administration des Entreprises
Nicolas de RABAUDY
Grand Prix Innovation & Développement
Journaliste
Gilles de REVEL
Grand Prix Sciences & Recherche
Professeur des Universités
Institut des Sciences de la Vigne et du Vin
Directeur adjoint - Responsable des formations
Ezio RIVELLA
Grand Prix Sciences & Recherche
Président du Comité National des Appellations d'Origine des Vins (Italie)
Dominique ROUJOU DE BOUBEE
Grand Prix Innovation & Développement
Docteur en oenologie, Terroir en Botella, consultant en viticulture et oenologie
Denis SAVEROT
Grand Prix Innovation & Développement
Directeur de la rédaction de la Revue du Vin de France
Firmino SPLENDOR
Grand Prix Innovation & Développement
Prix Sciences & Recherche
Ancien Président de l'Association des oenologues du Brésil
Pierre-Louis TEISSEDRE
Grand Prix Sciences & Recherche
Grand Prix Innovation & Développement
Professeur à l'Université Bordeaux 2
Membres fondateurs

Antonio RIOS de AMORIM
Vice-Président du bureau de l'Académie Amorim
Président directeur général de Corticeira Amorim
Joaquim AMORIM
Secrétaire du bureau de l'Académie Amorim
Vice-Président de Corticeira Amorim

Les derniers lauréats

Aurélien Nouvion
Prix Coup de Coeur

Temps et acteurs de la vigne et du vin au Moyen Âge : Étude comparée Bourgogne – Champagne (Ve- XVIe siècles)
Charlotte Brault
GRAND PRIX SCIENCES & RECHERCHE

Optimisation de la sélection de nouvelles variétés de vigne à l’aide de la prédiction génomique et phénomique

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Delphine Winstel
GRAND PRIX SCIENCES & RECHERCHE

Recherches sur les composés du bois de chêne modulant la saveur des vins et des eaux-de-vie


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Nicolas Moulin
Grand Prix Innovation & Développement pour La Vie du Vin

Le traçage des bouteilles du producteur au consommateur

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Grégoire Henry & Tristan Destremau
GRAND PRIX INNOVATION & DÉVELOPPEMENT POUR VINOVAE



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Les Lauréats depuis 1992

Lauréat(s) 2022
Aurélien Nouvion
Prix Coup de Coeur
Temps et acteurs de la vigne et du vin au Moyen Âge : Étude comparée Bourgogne – Champagne (Ve- XVIe siècles)
Charlotte Brault
GRAND PRIX SCIENCES & RECHERCHE
Optimisation de la sélection de nouvelles variétés de vigne à l’aide de la prédiction génomique et phénomique
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Lauréat(s) 2021
Delphine Winstel
GRAND PRIX SCIENCES & RECHERCHE
Recherches sur les composés du bois de chêne modulant la saveur des vins et des eaux-de-vie

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Lauréat(s) 2020
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Nicolas Moulin
Grand Prix Innovation & Développement pour La Vie du Vin
Le traçage des bouteilles du producteur au consommateur
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Lauréat(s) 2019
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Yann Raineau
Grand Prix Sciences & Recherche
Défis environnementaux de la viticulture : Une analyse comportementale des blocages et des leviers d’action
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Lauréat(s) 2018
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Grégoire Henry & Tristan Destremau
GRAND PRIX INNOVATION & DÉVELOPPEMENT POUR VINOVAE

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Lauréat(s) 2017
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Liming Zeng
Grand Prix Sciences & Recherche
Etude de la composition macromoléculaire du raisin et des vins : impact sur la qualité sensorielle
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Aurélie Lagorce
Prix Chêne-Liège
Propriétés mécaniques, structure interne et mécanismes de transfert de l’oxygène dans le liège
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Lauréat(s) 2016
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Alexandre Bastard
Grand Prix Innovation & Développement pour Vitavinum

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Lauréat(s) 2014
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Olivier Serra
Grand Prix Sciences & Recherche
Le législateur et le marché vinicole sous la Troisième République.
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Wine Mosaïc
Prix de l’Initiative
Projet à but non lucratif qui milite pour la Vinodiversité et encourage la préservation et la promotion des cépages originaux de la Méditerranée.


Lauréat(s) 2013
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Dorothée Boyer-Paillard
Grand Prix Sciences & Recherche
Essai sur les notions d’origine et de provenance en droit du commerce : la reconnaissance juridique des ‘territoires des productions typiques’
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Julie Coutton
Prix de l’Initiative
Appli Que Boire Que Manger


Lauréat(s) 2012
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Guillaume Antalick
Grand Prix Sciences & Recherche
Bilan biochimique et sensoriel des modifications de la note fruitée des vins rouges lors de la fermentation malolactique - Rôle particulier des esters
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Vinoga.com
Prix de l’Initiative
Un jeu pour apprendre le vin


Lauréat(s) 2011
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Axel Marchal
Grand Prix Sciences & Recherche
Recherches sur les bases moléculaires de la saveur sucrée des vins secs. Approches analytique et sensorielle
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Lauréat(s) 2010
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Caroline Le Goffic
Grand Prix Sciences & Recherche
La protection des indications géographiques en France, dans l'UE et aux Etats-Unis
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Lauréat(s) 2009
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Katharina Zott
Grand Prix Sciences & Recherche
Les levures non-Saccharomyces : dynamique, caractérisation et interaction avec Saccharomyces durant les étapes pré-fermentaires et la fermentation alcoolique
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Lauréat(s) 2008
Découvrir
Elise Sarrazin
Grand Prix Sciences & Recherche
Recherches sur l'arôme des vins liquoreux de pourriture noble issus des cépages Sémillon et Sauvignon blanc. Caractérisation de composés clés et étude de leur genèse
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Helena Pereira
Prix Coup de coeur
Le Liège : Biologie, Production et Utilisation
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Lauréat(s) 2007
Découvrir
Alexandre Pons
Grand Prix Sciences & Recherche
Recherche sur l'arôme de vieillissement prématuré des vins blancs secs
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Lauréat(s) 2006
Découvrir
Paulo Lopès
Grand Prix Sciences & Recherche
Phénomènes oxydatifs pendant le vieillissement des vins en bouteille - Rôle de l'obturateur
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Gilles Masson
Prix Coup de coeur
Nuancier des Vins Rosés
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Lauréat(s) 2005
Découvrir
Stéphane La Guerche
Grand Prix Sciences & Recherche
Les défauts moisis terreux des vins : la géosmine identifiée comme principale responsable
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Céline Simonnet-Toussaint
Prix Coup de coeur
Etudes des représentations véhiculées par le vin chez les jeunes adultes : pensées publique, privée et intime à propos du vin
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François Audouze
Prix Chêne Liège
Recherches sur les bouchons des vins anciens et leurs messages
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Lauréat(s) 2004
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Michaël Jourdes
Grand Prix Sciences & Recherche
Réactivité, Synthèse, Couleur et Activité
Biologique d'Ellagitannins C-Glycosidiques et Flavano-Ellagitannins
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Cristina Del Val Gomez
Prix Coup de coeur
Le Paradoxe du vin
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Lauréat(s) 2003
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Dominique Roujou de Boubée
Grand Prix Sciences & Recherche
Recherches sur la 2-méthoxy-3-isobutylpyrazine dans les raisins et dans les vins
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Gérard Liger-Belair
Prix Coup de coeur
La Physique des bulles de champagne
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Laurence Fabbri
Mention Spéciale du Jury
Dynamiques qualitatives des territoires viticoles
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Lauréat(s) 2002
Découvrir
Catherine Peyrot des Gachons
Grand Prix Sciences & Recherche
Recherches sur le potentiel aromatique des raisins de Vitis vinifera L.cv Sauvignon
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Lauréat(s) 2001
Découvrir
René Siret
Grand Prix Sciences & Recherche
Etude du polymorphisme génétique de la vigne cultivée (Vitis vinifera L) à l'aide de marqueurs microsatellites : application à la caractérisation des cépages dans les vins
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Frédéric Brochet
Prix Coup de coeur
La dégustation. Etude des représentations chimique dans le champs de la conscience
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Lauréat(s) 2000
Découvrir
Takatoshi Tominaga
Grand Prix Sciences & Recherche
Recherches sur l'arôme variétal des vins de Vitis vinifera L. cv. sauvignon blanc et sa genèse à partir de précurseurs inodores du raisin
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Jean-Pierre Got
Prix Coup de coeur
Le verre de vin dans la peinture hollandaise de l’âge d’or, Les vins de Bergerac et les Provinces-Unies
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Lauréat(s) 1999
Découvrir
Isabelle Cutzach-Billard
Grand Prix Sciences & Recherche
Etude sur l'arôme des vins doux naturels non muscatés au cours de leur élevage et de leur vieillissement, son origine, sa formation
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Julien Pillot
Prix Coup de coeur
Le décret du 1er décembre 1936 dit Code du Vin : étude critique
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Jean-Christian Lamborelle
Prix Coup de coeur
Le décret du 1er décembre 1936 dit Code du Vin : étude critique
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Noël Heyes
Prix Chêne Liège
La perméabilité à l'oxygène de la cire de parrafine macrocristalline et sa conséquence sur les traitements de surface des bouchons en liège naturel destinés aux vins tranquilles
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Lauréat(s) 1998
Découvrir
Virginie Moine-Ledoux
Grand Prix Sciences & Recherche
Recherches sur le rôle des Mannoprotéines de levure vis à vis de la stabilité protéique et tartrique des vins
Marie-Laure Chamussy-Bouteille
Prix Coup de coeur
Colette, un vin d'écrivain
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Lauréat(s) 1997
Découvrir
Valérie Lavigne-Cruège
Grand Prix Sciences & Recherche
Recherche sur les composés soufrés formés par la levure au cours de la vinification et l'élevage des vins blancs secs
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Lauréat(s) 1996
Découvrir
Sylvie Biau
Grand Prix Sciences & Recherche
Etude de la matière colorante des vins blancs de Bordeaux
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Héctor Riu-Savall
Prix Chêne Liège
Traitement des résidus de l'industrie du liège par la culture des champignons
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Guillem Roig I Josa
Prix Chêne Liège
Traitement des résidus de l'industrie du liège par la culture des champignons
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Lauréat(s) 1995
Découvrir
Samuel Lubbers
Grand Prix Sciences & Recherche
Caractérisation de macromolécules d'origine levurienne du vin. Etude des interactions avec des substances d'arôme
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Pierre-Louis Teissedre
Mention d'honneur du Jury
Les composés phénoliques du raisin et du vin et santé
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Lauréat(s) 1994
Découvrir
Ziya Gunata
Grand Prix Sciences & Recherche
Etude et exploitation par voie enzymatique des précurseurs d'arômes du raisin, de nature glycosidique


Lauréat(s) 1993
Découvrir
Pierre-Louis Teissedre
Grand Prix Sciences & Recherche
Le plomb, du raisin au Vin


Lauréat(s) 1992
Découvrir
Pascal Chatonnet
Grand Prix Sciences & Recherche
Incidence du bois de chêne sur la composition chimique et les qualités organoleptiques des vins